Resorbsi/penyerapan makanan terjadi di usus
halus kecuali air yang ada di usus besar (kolon). Permukaan usus halus
diperluas dengan villus/jonjot usus
Karbohidrat
Diserap dalam bentuk monosakarida
terutama glukosa. Setelah diserap kemudian masuk ke dalam pembuluh kapiler, dan
melalui vena porta hepatika masuk ke dalam hati. Dalam hati glukosa diatur agar
yang beredar tepat 0,1 %. Kelebihan gula diubah hormon insulin dijadikan
glikogen, sedangkan kekurangan gula glikogen diubah menjadi glukosa dengan
hormon adrenalin.
Protein
Diserap dalam bentuk asam amino.
Setelah diserap kemudian masuk ke dalam pembuluh kapiler, dan melalui vena
porta hepatika masuk ke dalam hati. Dalam hati diatur yang beredar dalam darah sesuai dengan
kebutuhan. Kelebihan dalam hati akan didesalinasi menjadi zat organik dan nh3.
Zat organik dioksidasi dan nh3 dijadikan ureum yang dibuang
melalui ginjal.
Lemak
Diserap dalam bentuk asam lemak
dan gliserol. Kemudian masuk ke dalam pembuluh chyl lalu melaluipembuluh limfa
kiri masuk ke dalam vena sub clavikula sinister, lalu diedarkan darah.
Kelebihannya disimpan dalam bentuk lemak.
Vitamin
diserap dalam bentuk vitamin. Setelah diserap
kemudian masuk ke dalam pembuluh kapiler, dan melalui vena porta masuk ke dalam
hati, lalu beredar ke seluruh tubuh. Sedangkan garam mineral diserap dalam
bentuk larutan lalu alunya sama seperti vitamin.
Komentar
Posting Komentar